Placa De Catalunya Látnivalók
Mutatjuk videón, hogyan készül! A zselatin kristályok vagy lemezek formájában, szagtalan és íztelen termék, amelyet halak és állatok szöveteiből nyernek. De ha sokáig főzted és sok kocsonyásító dolog volt benne, próbálj egy kanállal kihűteni, mielőtt bármit beleteszel, akkor meglátod, hogy viselkedik. A zselatint ízületi betegségek kezelésére használják. Gyakran a hostessek aszpikot készítenek ilyen komponenssel. Mennyi zselatin kell a kocsonyába 2021. Sőt, a mivel algából származik, sokan vonakodnak a vásárlásától, pedig mind az élelmiszeripar, mind a konyha világa kedveli, hiszen egy teljesen természetes, ráadásul egészséges termék, mely tökéletesen helyettesíti az állati eredetű zselatint. A legjobb, ha ezekre a célokra nem a tűzhely gázégőjét használja, hanem vízfürdőt.
De először meg kell találnia - hogyan kell megfelelően hígítani a zselatint a zselés hús elkészítéséhez? Minél alaposabban keverték össze a zselatint a főzési folyamat során, annál jobban megszilárdul később. Közben kis habverővel, kanállal megkavarjuk, hogy a keletkező buborékokat kiszúrjuk, szép eredményt érjünk el. Ezután adjunk hozzá 1, 5 csésze bármilyen levet, előmelegítve 60 fokra. Hozzáadjuk az egyik vagy másik főkomponens maradék tömegét, és hűtőben hűtjük. Ezután vízfürdőben melegítünk, kevergetve. Díszt kivágtunk a tojásból: koronát, virágot vagy csak köröket, ez a saját belátása szerint. Az edény állaga a bevitt zselatin mennyiségétől függ. Kocsonya - zselatin és minden más műanyag nélkül. Mindezzel még a tapasztalt háziasszonyok is néha kudarcot vallanak. Niacin - B3 vitamin: 1 mg. Folsav - B9-vitamin: 6 micro. De nemcsak a főzéshez használják: a zselatin kiváló... A banán nagyon egészséges étel a szoptató anyák számára. A zselatint először 1845 -ben szerezte meg és szabadalmaztatta Peter Cooper mérnök.
Ezután keverjük össze, és alacsony lángon melegítve addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Folyós, kocsonyás anyag lesz belőle. A zselatint alkotó aminosavak energiaforrást jelentenek a szervezet számára, segítenek a szívizom erősítésében, és pozitív hatással vannak a szellemi tevékenységre. A "reszkető zselé" vásárlásakor vegye figyelembe az arányt: 20 gr.
A nem megfelelően megkeményedett kocsonyán úgy segíthetünk, ha újból felmelegítjük és kevés zselatinport keverünk bele. Finom zselé vásárlásához elegendő 20 gramm zselatint használni 1 liter folyadékra, sűrűbbé pedig 30-50 gramm literenként. Szeretne késsel zselét vágni? Amíg a csirkénk készül, áztassunk másfél teáskanál zselatint 100 gramm meleg vízbe, és tegyük félre két órára. Mennyi zselatin kell a kocsonyába 3. Gyakorlatilag nincs ellenjavallata, nagyon szélsőséges esetben allergia van. Bár először az étkezési zselatin tiszta formájában megjelent nem is olyan régen - a XIX. Hogyan kell hígítani a zselatint zselés húshoz: arányok. Ezután öntsük a zselés hús kész levesébe. Öntsük a zselét formákba és tegyük hűtőbe 4 órára. A kívánt hatás eléréséhez először elő kell készítenie egy zsák zselatint. Minden a technológia megtöréséről szól.
Hagyjuk kihűlni és ecsettel használjuk. A zselatin túlzott használata túlzottan megkeményítheti a zselésített húst, miközben elronthatja annak aromáját és ízét. Ezután tömöríteni és használni kell őket. Gyakran előfordul, hogy a zselés hús semmilyen módon nem akar lefagyni, ha a húst elég kevés ideig főzték. A por valójában zúzott granulátum. Mindent a tűzhelyre tettünk, erős tűzre.
A gyakorlat azt mutatja, hogy még a hosszan tartó forralás semmiképpen sem befolyásolja a gélesedési tulajdonságokat. Szitán átszűrjük és kihűtjük. A zselatin és a folyadék mennyiségi aránya a kívánt eredménytől függ. A kapott keveréket nyugodt tűzön, folyamatos keverés mellett melegítsük fel 60-80 fokra. Mennyi zselatin kell a kocsonyába is. A főtt forró zselatin külön edényben kombinálható a zselé alapjával: püré, gyümölcslé, lekvár vagy befőtt. A duzzadt terméket fel kell melegíteni.
De ugyanakkor nem szabad megfeledkezni néhány finomságról. Töltse fel folyadékkal és hagyja állni 15 percig. Régebben az volt a felfogás, hogy ezek a fehérjék rossz minőségű fehérjék, mivel a benne található aminosavak nem voltak egyensúlyban egymással (túl sok volt bennük a prolin, hidroxi-prolin és a glicin). Egyszerű kocsonya Recept. Külön kitérek a "Mit tegyek, ha a zselés (aszpik) nem fagyott le? " Tegyünk bele zselatin port, vagy zselatin lapokat. A zselatin latin (gelatus) azt jelenti, "befagyasztott" vagy "fagyasztott". Mi a teendő, ha a zselés hús nincs fagyasztva?
Egyébként külső használatra is hasznos, például: körömfeszesítő fürdők és arcmaszkok formájában. A banán a boldogság hormonját tartalmazza, ami nagyon hasznos a súlyos fáradtság esetén. A kiváló minőségű zselatin szagtalan és szagtalan. Lehet, hogy instant zselatint vásárolt. A marha- és sertéskocsonyák, gyümölcs- és bogyós piték vagy süteményekhez és süteményekhez való díszek elkészítéséhez a zselatin mennyiségét 1 liter vízben 60 g -ra kell növelni.
Ezután ne kímélje a zselatint, és vegyen be 60 grammot 1 literre. E vitamin: 0 mg. C vitamin: 1 mg. D vitamin: 3 micro. Sziasztok, végül zselatint adtam hozzá, és ezzel sikerlt megmentenem:)bocsi hogy eddig nem voltam, de most tudtam csak időt szakítani azóta. A szárított formában a termék úgy néz ki, mint egy átlátszó halványsárga szemcsés por nélkül íz és szag. Minél jobban keverjük, annál jobban megkeményedik később. Mindenkinél hűvösebb vízfürdőben főzni a zselatint. A zselatin helyettesíthető valami mással? De a zselatint nemcsak a főzésben, hanem a gyógyszeriparban is használják - gyertyákat és kapszulákat készítenek belőle - a fényképészetben és a filmiparban - film- és fotópapír gyártásához - - ez egy nagyon hasznos helyreállító adalékanyag maszkokban, samponokban, balzsamok.