Placa De Catalunya Látnivalók
Az édesítőszert a szegfűszeggel és a citrompótlóval felforraljuk. Hozzávalók: 1 üveg (7 dl. ) Elkészítési idő: kb.
Látszólag lassabb, mint az erre a célra kifejlesztett géppel, de az elég vacak munkát végez, nagyon sok magot benne hagy, rengetegszer át kell nézni, hogy biztos legyen a végeredményül kapott meggy magmentessége. Közvetlenül a töltés után, még forrón kell. Ezután száraz dunsztba tesszük. A meggybor készítés legfontosabb szabályai azonban minden esetre igazak: az erjedő meggyet minden nap többször meg kell keverni, hogy a gyümölcsök ne tudjanak megpenészedni. 1 kg fejtett meggyhez veszünk 1 lapos kanál n. Meggybefőtt tartósítószer nélkül – meggybefőtt télire. Hozzávalók 1 kg kimagozott meggy, 80 dkg cukor, 3 dl víz.
Kezdjük el melegíteni és gyöngyözéstől számítva 20-25 percig főzzük alacsony fokozaton. Tej-, glutén- és kukoricamentes diétában is fogyasztható). Forrón dunsztoljuk, amíg az üvegben lévő víz is nem kezd el gyöngyözni, és főzzük még 10 percig. Almapaprikát, zöld paradicsomot is tehetünk el ugyanígy.
Az alaposan kiválogatott és leszárazott meggyet még alaposabban megmossuk, és kifejtjük. A meggybor készítése házilag. A végén langyos állapotba keverem a citromsavat hozzá. A kinyújtott tésztát alaposan megszórjuk a meggyszemekkel, majd jöhet a marcipán és az étcsoki is. 7 g. Összesen 32 g. Magnézium 6 mg. Összesen 28. Tippek, javaslatok meggybefőtt készítéséhez.
5 g. Telített zsírsav 3 g. Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g. Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g. Összesen 2023. Ezután a meggyet üvegekbe rakjuk, annyi levet öntünk rá, hogy ellepje, majd celofánnal lekötözzük. Az összetevőket egy edényben jól összekeverem, és gézzel lefedem. Dia Wellness negyedannyi édesítőszer. Ebből a mennyiségből kb. Cseresznye befőtt cukor nélkül, tartósítószer mentesen. A gyümölccsel megtöltött és légmentesen lezárt üvegeket legalább 30 percig hőkezeljük (nedves dunsztolás). Ha rumos meggyet vagy meggybefőttet használunk, csöpögtessük előtte le, hogy ne áztassa el a tésztát.
A megtisztított meggyet, nagyjából 10 percig hideg vízben áztatjuk. Egyszerre csak kisebb, 2-3 kg-os adagokban végezzük a befőzést. Önmagában is finom, hát még sütikbe vagy akár téli gyümölcslevesbe! A meggy előerjesztése. Tálalhatjuk pirított zsemlemorzsával, és főtt, vagy sült hússal. Hozzávalók 1, 2 kg kimagozott meggy 15 dkg eritrit-stevia. Ezt követően megszórjuk a cukorral.
Kolin: 4 mg. β-karotin 491 micro. Meggyel van töltve, meggylével van összeállítva, úgyhogy a hibalehetőség ki van zárva. Ezután zárom az üvegeket (fóliát rakok a tető alá). Újságpapírral lazán lefedem, hogy por vagy rovar ne jusson bele, de szellőzzön. Kamrapolc: Meggybefőtt télire - főzés, dunsztolás nélkül. Hozzávalók: 500 g leveles tészta (fagyasztott, kiolvasztva). Mivel mindig van otthon házilag eltett rumos meggy, mi ezt szoktuk a kakaós golyó közepébe rejteni, de brandyvel is lehet készíteni. Ha marad lé, szörpként fel lehet használni, nagyon finom. A meggyel megtöltött üvegeket, a peremükig feltöltjük a langyosra hűlt cukorsziruppal, majd légmentesen lezárjuk.
Ezért érkezzen most egy olyan receptválogatás hétvégére, amit a tavasz és a jó idő inspirált. Üvegenként (720 ml) 2 ek cukrot szórunk rá, vízzel feltöltjük egy ujjnyi légrést hagyva. És már mehetnek is a kamrába, ahol bármilyen más alkoholos italhoz hasonlóan hónapokig, évekig eláll – már ha nem fogyasztjuk el azon nyomban. Összesen 327 g. Vitaminok.
Nos, egyrészt a változatosság új élményeket, lehetőségeket hozhat, másrészt ha elzárkózunk az új, innovatív lehetőségek elől, könnyen lépéshátrányba kerülhetünk. A megadott cukormennyiségen természetesen változtathatunk gyümölcstől és ízléstől függően, ez csak egy iránymutatás, nekem bejött. Meggybefőtt elkészítése tartósítószer nélkül: Mire ezzel végzünk, bizonyára felforrt a víz is.